Catering
Die Küche ist ein wesentlicher Bestandteil in Kliniken und Pflegeeinrichtungen. Sie ist gefordert der besonderen Situation der Patienten und Bewohner zu begegnen. Eine gesunde Ernährung fördert Wohlbefinden und Genesung.
gerusia weiß, dass die Gastronomie eine willkommene Abwechslung
im Krankenhaus- bzw. Heimalltag ist. Patienten, Bewohner, Mitarbeiter
und Besucher legen Wert auf attraktive und ernährungs-
physiologisch ausgewogene Speisenpläne.
Catering von gerusia
- Übernahme der Küchenstruktur
- Übernahme des Personalkörpers nach § 613a
- Die Warenbeschaffung
- Der Einkauf (Rechnungslegung)
- Die optimale Personaldisposition
- Die Warenwirtschaft
- Die Qualitätssicherung
- Die Speisenplanung
- Die Leistungserbringung über einen fixen BKT